Métodos:
Aplicaciones: Determinación del contenido de proteínas en:
Leche y productos lácteos
Cereales
Huevos y productos derivados del huevo
Carne y productos cárnicos
Malta y materias primas de fábricas de cerveza
Piensos(alimento para animales)
Productos de cereales y semillas oleaginosas
Cerveza, mosto de cerveza y cereales de fábricas de cerveza
Féculas y muchos otros productos
Métodos: DIN EN ISO 16634, Determinación del contenido de nitrógeno total y proteína cruda en trigo y piensos utilizando
El método de combustión acc. a Dumas
AOAC 992.23 Proteína cruda en cereales y oleaginosas
Método estándar ICC no. 167, 2000
Descripción: A la hora de determinar el contenido de proteínas en piensos y alimentos, lo más importante es conseguir una alta precisión. Uno de los métodos de referencia es el
método Dumas. Este consiste en quemar el material de muestra a altas temperaturas y reducir el óxido de nitrógeno resultante a nitrógeno elemental mediante una superficie de cobre metálica.
El catalizador de alta temperatura de C. Gerhardt, ecológico y sin cromo, quema la muestra de forma catalítica y sin dejar residuos.
Es posible procesar hasta 64 muestras individuales sueltas y 8 muestras adicionales de forma totalmente automática, en una sola serie y sin pausas, incluso por la noche. El tiempo de calentamiento es de tan solo 30 minutos; el dispositivo únicamente necesita 3 minutos para un análisis individual.
DUMATHERM analiza prácticamente todos los tipos de muestra, tanto sólidos como líquidos; gracias a la tecnología de helio y al análisis de gases totales, es capaz de determinar volúmenes de proteínas muy bajos de forma fiable y precisa. El límite de detección es de 0,003 mg de nitrógeno.
NMX-F-16634-1-NORMEX-2021
Disponible en México
No se liberan gases tóxicos y no se utilizan productos químicos como el ácido sulfúrico o el hidróxido de sodio
Mejor para el ambiente y el uso humano
No necesitas campanas de extracción
Fácil de manejar
Rapidez en las pruebas
Bajo costo de operación
